雖然常下廚，我倒是不太做點心類的東西。不只是甜點，其他嘴饞可以塞牙縫的“零嘴”我也只望著食譜興嘆，原因有幾。
一來我每天花在廚房的時間太多，晚餐吃完整個收乾淨之後就懶得再開火，還要重收一次，懶。
二來，我有替人帶便當的壓力，我要是整個下午在烤箱前面做點心，晚餐不但沒著落（不然就是手忙腳亂還是得變出一餐），第二天就有人中午沒有東西吃。
三來，如果我有下廚，基本上一天吃飽撐著的時間比肚子餓的時間多，哪有那個空間吃點心，胖死自己（不過以點心換取大B不買零食，我還在和他打商量中），做點心通常一做就是一堆，也不太能放，吃不完又可惜又沒有成就感。
基於這幾點，對於不是正餐的東西我遲遲不敢下手。
今天是星期五，又是我的放假天到了，晚上和原班人馬決定殺去很遠很遠的Coquitlam（還叫遠，以前我就住那），韓國人的天下，吃韓國豆腐鍋。可是有些人還沒下班啊，而且5，6點下班時間開車往那個方向去，塞車塞到吐血，於是我們決定吃晚一點的晚餐。下午開始嘴饞了，若到時候6點多該來的人還沒來，相信我，在我肚子餓的時候等人，會變成無法控制的惡女一枚。
昨天晚上嘴饞的時候，失心瘋地跑去拿一碗來一客杯麵來吃，來一客以往一直是我的最愛啊！況且也八百年沒吃泡麵了，話是這樣說，心裡卻一直矛盾著：要嗎？要吃泡麵嗎？會下廚的人肚子餓吃泡麵，不太好吧，可是我真的不想再動廚房了啊。心裡的小天使一直說不要不要，連口中都不自覺地自言自語：吃泡麵好像不健康吧！可惜我的雙手受制於惡魔，邊說不好邊把貌麵包裝拆開拿去加熱水，愧疚啊愧疚。
這還不是最糟的，當麵泡好之後，我吃了幾口，覺得怎麼天殺的難吃，整個味精的味道stands out，麵吃起來就有一種...泡麵的味道（廢話），就像不管什麼果醬吃起來都有一個“果醬”的味道，以前怎麼能大口品嘗還說好吃，還說來一客是自己的最愛。泡麵吃了幾口，真的，吃不下去，此時，我心裡的小天使馬上大聲的指責我：叫妳不要泡妳還要泡，活該吧！
於是，我打算從今天開始肚子餓不再吃泡麵了！（當然，我也下了指令，叫大B不要買泡麵了，大B應該也是點頭得蠻無奈的）。
好啦，待會要出門吃大餐，下午先填個肚子，最近很懷念日式料理，動手做吧 。
我實在太愛日本米，上次偶然逛到日本超市，手癢買了一小包日本米，打算很珍惜地吃。
然後把家裡充滿日本風味的粉啊，配飯的料啊，全都拿出來，今天做的是香菇蛋蓋飯。
材料
（日本）米，1杯＝2人份，洗過泡水20分鐘，煮。
香菇幾朵，剪成條狀。
蛋2~3顆打散，加入蘑菇粉（有鹹味，提鮮用）圖中忘記拍到蘑菇粉，沒有蘑菇粉的話，鹽巴也行，或鰹魚醬油倒一點，蘑菇粉大概用1小湯匙吧。
我還倒了一點鮮奶代替水，在打散的蛋裡，全部和一和。
柴魚
蔥花
類似三島香鬆的配飯料（從來都以三島香鬆來稱呼所有這類的配料）
作法
若用不沾鍋的話，油不需要太多，中大火都行，先放入香菇炒香（記得香菇不能有水），看到香菇稍微有一點變色，加入蛋，然後炒一炒（對，就是香菇炒蛋），稍成固體狀即可熄火，這樣蛋較嫩（也是因為剛有加了鮮奶／水的關係），配上蔥花，柴魚片，和左邊那包像三島香鬆的東西（怎麼稱呼呢），喔對，中間那包海苔原是用來包壽司的，沒有放鹽，我沒買切細條的海苔，所以自己拿出一片剪成細條。
煮好的日本米，在電鍋內翻鬆一下，讓水氣蒸發一些，盛起。
然後所有東西鋪上飯
好啦，不吃泡麵，這是我們下午的點心。
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