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4年前的今天，我和大B正式交往。小白曾笑我們說，結了婚就慶祝結婚紀念日就好了，幹嘛連交往紀念日也要慶祝，哎唷，我們已經不像小小情侶，不只週年紀念，聖誕節，情人節，七夕，甚至有些每個月的紀念日都要慶祝（有，我有認識這樣的朋友），總要找個機會慶祝一下，覺得特別一點，尤其趁現在還記得這特別日的時候。
我們一直很喜歡這間在北溫的餐廳，特殊節日的時候我們會特地跑過去吃，大B也是在這裡向我求婚的。
可是今天起床，看到外面的情況...
北溫耶，好遠哪，大B今天卯起來剷雪剷到巷子口，還是連車子都開不出車庫，只好認命，摸摸鼻子，拿出牛排退冰。
經過昨天一整天的折騰，早上起床仍感覺不是太舒服，鼻子一有鼻水就馬上流下來，一點也不願意待在鼻孔裡（好歹也等我找到面紙嘛），中午隨便煮了碗麵，昏昏沈沈之中還打算晚上做個明太子蓋飯就算了，大B在一旁撒嬌說，“可是今天很特別..."，我看著他說，好，那要看你今天乖不乖。
果然很乖，我們今天拿到大間的餐桌吃，好像很正式，雖然整間氣氛跟牛排不太匹配。
大B還排好餐具
今天開出的菜單：蘑菇濃湯，馬鈴薯泥，烤蘑菇，煎牛排。
今日心得
1。今天不寫做法，因為每一道都是第一次做，手忙腳亂，而且都待改進。
2。馬鈴薯泥在煮的時候水放太多，後來變軟的時候已經無法撈出多餘的水分，有點水水的，但還不錯吃，難得誇讚我的大弟一直問我在哪裡買的。
3。牛排在大統華買的，還"頂級AAA牛排“，不敢煎太久怕太老，火候不知該如何控制，外面一層醃的醬料都焦了裡面還生得要命，是很軟沒錯，但不曉得真的這塊牛排本身就軟嫩，還是我用紅酒醃過的關係，會不會下次煎到全熟還是一樣軟嫩？
4。去吃西餐時我很喜歡點烤蘑菇來吃，很難出錯，大部份都很好吃，上網查了一下該如何做，結果又是我家不爭氣的烤箱，烤了幾回了還是生的，氣死我，那麼大的烤箱怎麼火力如此弱，連區區易熟的蘑菇都烤不熟，難怪聖誕夜的烤鹹豬肉永遠都烤不熟。後來蘑菇拿去微波叮4分鐘，香得要命，烤箱啊烤箱，你實在太對不起我，我都給你機會了呢。
5。蘑菇濃湯今天試了新的做法，很正統的拿奶油炒麵粉，糊糊的那種，大B很愛，要他幫我試味道，他“試喝”了幾大勺，還要我大聲喝止才停止。
6。擺上盤，整體看起來很漂亮（若馬鈴薯泥靠牛排一點會更好<--大B排的，這樣會更多空間，旁邊的菜和蘑菇就不會看起來很擠了），結果因為不爭氣的蘑菇，害大家要等，結果牛排涼了，到後來全體拿盤子去微波，輪流一個一個來，熱鬧得很。平常30分鐘吃完一餐，今天吃了1個多小時，反正牛肉也太生，微波幾回之後還是一樣可口（好險）。不過也因為這樣，擺在一旁的濃湯涼了。不過大概因為用紅酒醃牛肉，又拿紅酒來做醬汁，大家在吃飯時都笑咪咪的，大概不知道已經酒意上身了，哈哈。
7。我是不太愛吃肉的人，但買回來的牛排一盒2塊，若我只煎3塊然後向男生們分著吃，未免太寒酸，今天有慶祝的意味，4份擺漂亮也好，沒想到看似薄薄的一塊牛排，竟然這麼大份，我根本喝完湯就什麼也吃不下（而且我的湯還有一半給大B喝了），果然，不愛吃肉的我，剩下一大堆，男生都吃光光了，其實醬料是好吃的，只是調理的過程不甚完美，下次知道哪裡該改進。
最後親親是一定要的啦! Happy Anniversary to us!
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