我很愛吃，可是不太會寫食記，很多時候出門吃飯的時候，只記得拍第一張，其他的上來就狼吞虎嚥之後才想到，只拍前菜的食記，不如不要寫。
而且，我寫不出［顆顆米粒在海洋中跳舞］這類華麗的形容詞（啊，有人對號入座了嗎
），也說不出［綿密的口感在口中化不開，極度挑逗味蕾］這類的的說詞，對我來說，味覺的形容，是極度私人的，有爆炸性的感覺，有音符在腦袋跳躍的景象，最最最對我胃口的形容方式，其實像Ratatouilli (料理鼠王）中的主角老鼠吃到美食一樣，一口咬下去，會冒出不同顏色的花火或曲調，我第一次看到的時候驚為天人，沒錯！我就是這種感覺！就是因為那煙火與音樂搭配的形容方式，讓這部片成為我最愛的電影／卡通。
(DVD封面不是這個圖案，不過料理鼠王也只有一集，不用怕借錯）
同場加映片中這怪脾氣的美食評論家Ego，太可愛了，我好喜歡這個角色
但若用寫的，我頂多說：［這是豬骨熬的湯頭，配上生蔥，很有台灣路邊攤陽春麵的味道］，或者［奶油融化在湯裡，搭配得很好］，這類情境類的形容方式。因為若老是寫：［好好吃］，［味道好好］，［入口及化］，總覺得很沒創意，就像形容人［很nice]一樣，太籠統。
但，我這種類似強迫推銷不分享會死的個性，又很想拿出來跟大家說，所以，所以，將就著看咩，希望你們也喜歡。
上個週末我們去溫哥華downtown的牛燒鐵板燒，在Burrard夾Alberni附近，入口在Alberni上，Tiffany & Co對面。
我們點普通A套餐。不愛吃牛肉的人，有專門海鮮套餐，還有更豪華的龍蝦套餐等等。
沙拉，日式的不知怎樣調配出來的dressing，酸酸的好開胃！！！
味噌湯，這個就像普通味噌湯，不特別驚艷。
客人坐成一排，看師傅在面前燒，每個人面前各有一疊3格的醬，最左邊是檸檬汁，中間是醬油配芝麻，右邊是有點甜甜的醬（蒙古醬？），隨便怎麼沾都很好吃，通常海鮮我會配左邊的檸檬汁，肉類會配右邊的蒙古醬（管他的，就這樣稱呼好了），中間的芝麻醬油也不錯，看心情沾。
首先先上蝦，師傅倒了一點油，噴槍噴一下，很像在作秀吧，我相信每個客人都要看到一回的。
這裡的師傅除了要會使用雙扁剷之外，還要動作利落優美，把正在燒烤的食物排列整齊，燒的過程像是一場表演，食客廚師都要優雅。陸續上了烤花枝，蠔，和三文魚，燒的時候撒一點點鹽和黑胡椒就很美味了，雖然旁邊還給我們XO醬。
牛排這個部份就特別照了師傅在調理的過程，用一點奶油煎香牛排（很小塊），然後倒一點醬油，上面鋪炸蒜片，牛肉和炸蒜片味道超契合，怎樣吃都很對味。
算煎嗎？牛排煎好，還細心切成bite size。
這個，頂級牛肩肉片（其實沒有分等級，只是menu上是這樣寫），半生半熟時，中間鋪蔥花和炸蒜片，卷起來。這是這間的招牌菜，也是我的最愛（記得我是不愛吃肉的喔）。
配右邊的蒙古醬，超好吃，超級超級好吃（大詞窮）。很久以前（大概7，8年前），週末中午還有這種牛肉捲吃到飽的優惠，不曉得現在還有沒有就是了。不過要注意吃完是否要去面試或約會，口氣重是避免不了的，但如果大家一起去吃就不會有這種困擾，因為大家一樣的味道，聞不出彼此身上的蒜／蔥味。
炒飯做結尾。
還有盤炒青菜，可是照糊了，就算了。
看吧，寫食記不太專業的我。
這間開很久了，中間大概轉手過好幾位老闆，嘴更刁的人或許會大罵水準不如以前云云，我不常來（因為不便宜），但這樣慢慢pace you又可以吃很多道不同的菜的方式，我還蠻喜歡的，這天原班人馬到齊全部7人一起去吃，除了其中一位女生不吃肉，一位不吃蔥以外，其他人都吃得很開心。
Gyu Tepanyako 牛燒
#219-755 Burrard St.
(Entrance on Alberni, 2nd Floor)
消費大概$30~$50
(604) 688-7050
而且，我寫不出［顆顆米粒在海洋中跳舞］這類華麗的形容詞（啊，有人對號入座了嗎
），也說不出［綿密的口感在口中化不開，極度挑逗味蕾］這類的的說詞，對我來說，味覺的形容，是極度私人的，有爆炸性的感覺，有音符在腦袋跳躍的景象，最最最對我胃口的形容方式，其實像Ratatouilli (料理鼠王）中的主角老鼠吃到美食一樣，一口咬下去，會冒出不同顏色的花火或曲調，我第一次看到的時候驚為天人，沒錯！我就是這種感覺！就是因為那煙火與音樂搭配的形容方式，讓這部片成為我最愛的電影／卡通。(DVD封面不是這個圖案，不過料理鼠王也只有一集，不用怕借錯）
同場加映片中這怪脾氣的美食評論家Ego，太可愛了，我好喜歡這個角色
但若用寫的，我頂多說：［這是豬骨熬的湯頭，配上生蔥，很有台灣路邊攤陽春麵的味道］，或者［奶油融化在湯裡，搭配得很好］，這類情境類的形容方式。因為若老是寫：［好好吃］，［味道好好］，［入口及化］，總覺得很沒創意，就像形容人［很nice]一樣，太籠統。
但，我這種類似強迫推銷不分享會死的個性，又很想拿出來跟大家說，所以，所以，將就著看咩，希望你們也喜歡。
上個週末我們去溫哥華downtown的牛燒鐵板燒，在Burrard夾Alberni附近，入口在Alberni上，Tiffany & Co對面。
我們點普通A套餐。不愛吃牛肉的人，有專門海鮮套餐，還有更豪華的龍蝦套餐等等。
沙拉，日式的不知怎樣調配出來的dressing，酸酸的好開胃！！！
味噌湯，這個就像普通味噌湯，不特別驚艷。
客人坐成一排，看師傅在面前燒，每個人面前各有一疊3格的醬，最左邊是檸檬汁，中間是醬油配芝麻，右邊是有點甜甜的醬（蒙古醬？），隨便怎麼沾都很好吃，通常海鮮我會配左邊的檸檬汁，肉類會配右邊的蒙古醬（管他的，就這樣稱呼好了），中間的芝麻醬油也不錯，看心情沾。
首先先上蝦，師傅倒了一點油，噴槍噴一下，很像在作秀吧，我相信每個客人都要看到一回的。
這裡的師傅除了要會使用雙扁剷之外，還要動作利落優美，把正在燒烤的食物排列整齊，燒的過程像是一場表演，食客廚師都要優雅。陸續上了烤花枝，蠔，和三文魚，燒的時候撒一點點鹽和黑胡椒就很美味了，雖然旁邊還給我們XO醬。
牛排這個部份就特別照了師傅在調理的過程，用一點奶油煎香牛排（很小塊），然後倒一點醬油，上面鋪炸蒜片，牛肉和炸蒜片味道超契合，怎樣吃都很對味。
算煎嗎？牛排煎好，還細心切成bite size。
這個，頂級牛肩肉片（其實沒有分等級，只是menu上是這樣寫），半生半熟時，中間鋪蔥花和炸蒜片，卷起來。這是這間的招牌菜，也是我的最愛（記得我是不愛吃肉的喔）。
配右邊的蒙古醬，超好吃，超級超級好吃（大詞窮）。很久以前（大概7，8年前），週末中午還有這種牛肉捲吃到飽的優惠，不曉得現在還有沒有就是了。不過要注意吃完是否要去面試或約會，口氣重是避免不了的，但如果大家一起去吃就不會有這種困擾，因為大家一樣的味道，聞不出彼此身上的蒜／蔥味。
炒飯做結尾。
還有盤炒青菜，可是照糊了，就算了。
看吧，寫食記不太專業的我。
這間開很久了，中間大概轉手過好幾位老闆，嘴更刁的人或許會大罵水準不如以前云云，我不常來（因為不便宜），但這樣慢慢pace you又可以吃很多道不同的菜的方式，我還蠻喜歡的，這天原班人馬到齊全部7人一起去吃，除了其中一位女生不吃肉，一位不吃蔥以外，其他人都吃得很開心。
Gyu Tepanyako 牛燒
#219-755 Burrard St.
(Entrance on Alberni, 2nd Floor)
消費大概$30~$50
(604) 688-7050
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