這是給自己看的。
南北杏買了半年，都沒拆封過。
今天買了大骨回家，手邊有紅蘿蔔還有義大利青瓜（雖然這種青瓜不是這樣用的），腦袋裡浮現大統華包裝好的熬湯材料，想一想，順手就做了，真是陰錯陽差啊（請不要亂用成語）。
材料
豬大骨，一大包（大概4－6人份）
紅蘿蔔，1根，切大塊。
青瓜／冬瓜都可，我切了半根，去皮，切大塊。
南北杏一把
蔥兩根~三根（打結，不用切）
做法
同時起兩鍋水，一鍋川燙用，一鍋熬湯用。
大骨冷水下鍋煮到沸騰後5分鐘，起鍋，沖掉浮沫，放入湯鍋開始熬。
湯鍋水滾了，到一小瓶蓋的米酒。
稍滾一下等沒有酒精味了，放蔥，紅蘿蔔塊，還有青瓜，還有南北杏。
喔對，記得小火喔。
好了，程序就這樣，熬它個幾個鐘頭，中間掀蓋加點鹽。
如果有西洋菜加下去會更好。
喝的時候撒白胡椒，
我的早餐吃蛋餅，喝湯，元氣十足！
南北杏買了半年，都沒拆封過。
今天買了大骨回家，手邊有紅蘿蔔還有義大利青瓜（雖然這種青瓜不是這樣用的），腦袋裡浮現大統華包裝好的熬湯材料，想一想，順手就做了，真是陰錯陽差啊（請不要亂用成語）。
材料
豬大骨，一大包（大概4－6人份）
紅蘿蔔，1根，切大塊。
青瓜／冬瓜都可，我切了半根，去皮，切大塊。
南北杏一把
蔥兩根~三根（打結，不用切）
做法
同時起兩鍋水，一鍋川燙用，一鍋熬湯用。
大骨冷水下鍋煮到沸騰後5分鐘，起鍋，沖掉浮沫，放入湯鍋開始熬。
湯鍋水滾了，到一小瓶蓋的米酒。
稍滾一下等沒有酒精味了，放蔥，紅蘿蔔塊，還有青瓜，還有南北杏。
喔對，記得小火喔。
好了，程序就這樣，熬它個幾個鐘頭，中間掀蓋加點鹽。
如果有西洋菜加下去會更好。
喝的時候撒白胡椒，
我的早餐吃蛋餅，喝湯，元氣十足！
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