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花生滷豬腳（還是帶皮豬腱），別看這豬皮好像很軟，一開始我在煎的時候整塊肉連皮像是痙攣一樣，硬！只能煎出這個像猴子屁股的印子。
豬肉片炒木耳拌蒜苗
歡樂一百點，魚片紅椒淋花椒麻油最正點！
清清淡淡燙橄欖菜是也
童年的味道之豆腐皮與愛之味甜辣醬是絕配！
再來一次的竹笙雞湯，這次有放香菇（竹笙吃完了才想起來要照相）
今日心得
1. 今天大弟會回來吃飯，主要是他一星期回來吃2天飯，食量又大，所以我會刻意想一些他平常不會主動攝取的營養菜色，例如說魚和紅椒（雖然我沒有注意他今天有沒有夾就是了），想了我一整個下午，還有點手忙腳亂。
2. 昨天才說勾芡不要太省著用，結果今天的問題是勾芡太多，我看媽媽煮魚塊之前會稍微抹一層太白粉，說這樣在炒的時候才不容易散開，我今天好死不死邊撒太白粉邊燙青菜，手忙腳亂之間大概是太白粉勾太多，下鍋的時候已經刻意開小火了，還是炒得鍋子糊糊一片，火又不敢開大，看魚塊一副要熟不熟的，好氣人。不過今天試了西方的台妹的花椒油小撇步，把花椒淋上麻油，放進微波爐叮3~4分鐘（要蓋上保鮮膜不然會噴得到處都是），這樣就有花椒油了，不用在那邊爆香之後又一顆一顆撿，我炒好魚片及紅椒，淋上花椒油，味道很不錯哩，魚肉很甜，紅椒也很甜，加上花椒的清香
3. 晚餐的竹笙雞湯，我一直覺得竹笙很好吃，味道很香，可是我發現這些男生不愛那個味道耶，兩個弟弟都說，喝起來有一個香味，洗髮精的香味
，而大B自從被我叫來幫手，撈出湯裡的雞骨之後，他就對那個湯敬謝不敏了，厚，真是的，我知道雞他不喜歡，已經都用雞骨熬了，還在那邊像看到鬼一樣。結論是，原來竹笙雞湯只有我愛。4. 今天的花生滷豬腳是上網找食譜做的（請參考珍愛食譜），很久以前買的滷豬肉的滷包拿出來用，第一次做，嗯，是很香啦，但這種口味的花生滷豬腳不是跟普通的滷豬腳味道差不多嗎？我想像中的花生滷豬腳好像不是這個味道耶（好像比較充滿了溫和的花生味，而不是那些香料的味道）， 滷包裡加了茴香八角等等的，其實跟沒加花生的滷豬腳差不多嘛，是我滷不夠久嗎？
5.今天的滷帶皮腱子（還是蹄膀旁邊的肉？我其實搞不太清楚耶，歡迎指教），食譜上說先用醬油拌一下再下鍋爆香微煎，有煎有差耶，超Q的，可惜今天只有小白愛吃豬皮（其他人不敢吃），他一人歡喜得吃光所有的豬皮。
6. 今天飯煮得比較多，小弟興高采烈的說他要帶兩個便當（分2天吃），看著長方形的便當盒裡五顏六色，心情一整個好。
7. 其實昨天就把綠色蔬菜煮完了，早上大B媽給了我3樣菜帶回家煮，哈，有吃又有拿，我還想說出門買菜不知道又要花多少時間（主要是我一定會手癢，看到什麼都想買）
8. 飯後水果還有大弟切的柳丁，在他印象中，最好吃的柳丁是Blue Jay牌，柳丁上面的貼紙就是畫一隻藍色的鳥，他們都直接叫藍鳥橙，整個晚上在那邊鬼叫這不是他記憶裡的藍鳥橙的味道（甜度），小弟聽了半天，還問他 季裡 到底是什麼牌子（他把 記憶裡 聽成季裡，以為是某個不知名的牌子），吃飽之後小弟拿沾過死蜘蛛的衛生紙嚇得我尖叫，好樣的
9. 大B每天都吃太多，晚餐後都捧著肚子喊太飽，我媽暑假在溫哥華看到大B對我廚藝的捧場程度，忍不住提醒我了好幾次：男人在結婚後至少會胖10公斤，大B先生，我看你離我媽的預言不遠了。
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