愛美麗*生活拉雜大小事

明明在今年5月水深火熱的時候，就和大家說好8月15日那天要空出來，來我家烤肉。結果時間越快到就越懶散，人都約了, 前幾年前烤肉的美麗照片挖不出來，Facebook的Group也就懶得做了，可是，我們還是約了40人不只！大B和我兩個人表面漠不關心地一直廢到這個 禮拜，都有人打電話來問：到底有沒有要烤肉啊，才開始著手準備...




8月12日，各懷鬼胎


當然，食物部份由我負責，解決方案異常迅速簡單，一通電話給烤肉達人MiFi，電話開著Speaker，一個小時以後，菜單列好，連份量都預測好，還順便聊了天，磕磕牙，而且咪大師還自告奮勇地負責雞排還有烤肉刷醬的部份。

接下來，我打開Word，開始一條一條寫下來，星期一要做什麼，星期幾要拿出什麼退冰，星期幾要開始醃肉，還跟爸爸媽媽還有兩個弟弟預支了星期五整天的家庭代工時間。






再來，這兩天，我只能說，有買不完的菜，每間商店都有這樣缺那樣的，有時還有價錢問題，更，有些東西有錢還買不到，例如烤肉刷！溫哥華我想得到可能有賣的 商店都問過了，到目前為止還是找不到。和媽媽奔波了一個早上，回到家喘口氣，馬上就大B下班，再拉著我陪他出門買東西，星期六都要到了，星期三我們兩個才 正式面對這個事實，才開始討論起來所有大大小小的細節。不討論還好，一講起來，我到處找筆紙不斷的寫下漏掉的東西，越買越多，我們兩個算是非常有默契而且 十分同心協力的，一起 brainstorm，才發現，嗯，不準備不行了！

買了羊肉，今天晚上，我，爸爸，媽媽，三雙手一起串好100串羊肉串！





剛好黃力行的女友要搬家，半賣半送我們一個大型的烤肉架，解決了爐火的問題。



8月13日 一人當兩人用


兩人社團的結果就是，大B和我各自忙到幾乎沒有任何時間討論和交談，還必須上攝影課，累斃回家之後，他說地下室整理好了問我要不要去看看，我揮手 說不用了，你弄好就好了，我有很多事要做，然後，做出了一大堆標誌，列出材料清單還有支出，重新打一份賓客名單。而大B組裝好樓下給客人睡的床，洗浴室， 去IKEA多買一些傢具及坐墊（還選了我很滿意的花色），一點也沒有比我輕鬆。爸爸看我這麼累，默默的說了一句：[啊，如果我能幫妳多做一點，妳就不會這麼 累了。] 我聽了好感動，突然整個人就打氣了，不累了，還到廚房醃了3大袋肉。

雖然我們兩個沒有什麼交談，一人當兩人用，偶爾我提醒他一下瑣事，偶爾他簡單向我報告進度，有時我突然抽問：延長線買了沒？誰誰誰通知了沒？需要的桌子椅 子是否要回公婆家拿？令我心裡偷偷讚賞的是，他竟然早就想到而且處理好了！我也不用檢查，他也不過問我食物的部份，沒有足夠的信任還真的做不到，這種感覺 好妙。

媽媽還好，爸爸十分興奮我們要邀請那麼多人來家裡，自告奮勇地說要做涼拌菜請大家吃，我說，可是那麼多人，你要做就要做一桶的份量，很辛苦耶！爸爸二話不說好啊好啊！不但摩拳擦掌而且不斷催我去買菜。順帶一提，爸爸的涼拌菜每次做都得到讚賞喔！


不過，我陷入了焦慮及龜毛地獄，很怕抓不準這麼多人的份量，一下子怕買了太多，一下子怕不夠，擔心得不得了，連做夢都在想程序的事，［要找幾個桶子專門丟 竹籤的桶子］，［記得要找一個放烤肉夾的裝水桶子］，和［記得要做 Sign 在垃圾桶旁邊提醒不能丟竹籤不然會刺到提垃圾袋的人 ］就是這兩天半夜不知是睡著還是醒來的時候想到的。

我還記得要寫通知信給鄰居，告訴他們我們8月15日要開PARTY，如果帶來不方便敬請見諒。其實，吵鬧和不方便是一定會的，只是先通知了一聲，鄰居比較不會不爽。

血液都集中在腦袋，雙腳冰冷，翻來覆去怎樣都睡不著，望著身邊鼾聲大響的B，把我冰冷的腳伸過去取暖的時候，突然把我拉過去用手幫我輕輕 shampoo頭皮，還不忘記給我一個吻，啊，什麼都不用說，真懂我。




8月14日  倒數，蓄勢待發

今天早上又飛車去買菜！這幾天都是媽媽跟著我東奔西跑，


接著，陸續有人打電話給我，都說當天會帶人來！可惡！他們都沒有想過準備食物的人的心情嗎！原以為大概只有20到30人左右要來，結果Last minute統計，人數已經衝破40，朝50人邁進！前一天才說是怎樣！我是很挫啦，不過倒是要看看當天誰給我放鴿子。

這幾天幾個城市的各大超市都被我跑過至少一次，還有同一間一天跑兩次的，幾乎什麼都買了，最麻煩的就是找不到烤肉刷，不知道是否夏季即將結束所以商店都不 賣了還是怎樣，（而且以往買的，都是難用奇怪到不行的烤肉刷！），我上網誠徵／號召了很久，也只有MiFi說她可以帶她的...


下午我開始著手做醬汁醃牛小排，我最喜歡的黒胡椒醬是有奶油和蒜頭香的。於是花了一些時間煮，然後放涼再醃，而且為了確保每塊肉都有醃到，還一層肉一層醬的鋪喔。我媽試了一下，大聲說［不錯耶！妳這個好像我在臺灣吃到的耶！］，我的視線才從鉆板和刀子上移開，忍不住哼哼哼的［那當然］起來。總之， 整個下午就在廚房洗洗切切，媽媽準備晚餐，爸爸忙著切他的菜做涼拌，中間穿插著黃力行和我的高歌［包青天］和因為切洋蔥狂流眼淚所以戴著滑雪 Goggle切菜的詭異畫面，一家人在廚房和樂融融，好開心喔。只是，我們講話又叫又笑的太大聲，門口來裝網路／電話線的工人猛按電鈴我們都沒聽到，害他 白白在門口站了半小時。


為了應付可能會多出來的人，一吃飽飯馬上載著媽媽飛車衝去Costco，買了熱狗和漢堡肉，還專程繞去韓國超市找烤肉刷，結果還是沒有賣！吼唷！怎麼這個東西這麼難找啊！！！

晚上開始著手串燒了。首先是煩死人不償命的金針牛肉卷，雪花肥牛片退冰之後醃日式燒肉醬（會甜甜的），然後洗金針菇在切兩段，金針有菇帽的那端高低不齊碎得 要命，真的很難用火鍋牛肉片卷內。於是我與爸媽三人分工合作，我一下子洗切金針，一下子跑去串，一下子把穿好的疊起來放到冰箱。
















再來，豬肉串燒，這個我醃了韓氏烤肉醬，說實話我有點失望，這是我第一次買韓氏辣椒醬，打開蓋子一聞覺得爆香的，像我在韓國餐廳吃到的豬肉BBQ一樣香 味，很開心的就拿去醃肉，結果拿出來其實還好，沒有很上色，而且我和怕不入味就糟了，畢竟我們總共串了大概120串吧...心裡不禁擔心起來，口中不停唸著：會不會不好吃啊...  媽媽突然大聲說了一句：[告訴妳啦，媒人沒有在包生孩子的。]  我咀嚼這句話很久，好妙喔！［媒人沒有在包生孩子的］，我從來沒想到過耶。

煩惱很久的烤肉刷，大B在出門一趟之後很神奇的在我家旁邊的Safeway買到了，而且完全就是我要的那種，表情古怪的問：明明家旁邊就有賣，為什麼要捨近求遠...

今天大B也忙翻了，首先，他下班之後本來直接要衝去拿搭在院子的棚子回來，結果裝網路線的人在我家門口等了很久，打給大B，他只好飛車回來，誰知技師弄得超久的。好不容易走了，B必須分兩趟載棚子和桌子回來，可憐，他是多麼討厭在下班時間出現在馬路上的啊。

晚上我還是失眠了。